Närproducerat kött

Välkommen att köpa närproducerat kött och korv från Bögs Gård!

Köttet du köper kommer från våra egenuppfödda djur som har fått en så naturlig uppväxt som möjligt för att ge köttet mindre muskelfibrer och mer fettmelering. Fettmeleringen utgör en stor del av smaken och muskelfibrerna avger mörheten.

 

Du kan välja att köpa köttet direkt från oss i större förpackningar. Vi levererar även till Ica Maxi i Häggvik där du kan välja att endast köpa enstaka förpackningar.

Exempel på vad som ingår i en kvart, från oss, som väger ca 37 kg;
Pris; 140 kr/kg

  • Köttfärs 22,38 kg
  • Ytterlår 1,88 kg
  • Innanlår 2,00 kg
  • Biff 1,80 kg
  • Oxfilé 0,68 kg
  • Nötrulle 0,70 kg
  • Rostbiff 1,30 kg
  • Fransyska 2,06 kg
  • Entrecote 1,28 kg
  • Märgpipa 1,48 kg
  • Högrev 1,58 kg

Mer om vårt fina kött

Kalvarna går med sina mammor i 8-10 månader innan dom skiljs av. Våra djur går på bete i stora florrika naturbeteshagar under större delen av året, när betet sinar stödfodrar vi med vårat egenproducerade foder.

Naturbetet ger köttet en högre halt av Omega3 och hjälper till att hålla våra landskap öppna.
Köttet slaktas på Almunge kött och därefter hängmöras det på traditionellt vis i 8-12 dagar, efter det styckas och vakuumförpackas köttet.

Fält markerade med * måste fyllas i